今天是除夕夜，是中國人傳統吃團圓飯圍爐的日子
今年可以在〔自己家〕吃年夜飯，實在太開心了
其實去年也是在自己家過的
這都要拜claire的把拔所賜
去年過年時〔2008年初〕景氣太好，公司生意太好，所以老闆要趁過年時多賺一點錢，全體員工禁假．
而今年則因景氣太差，除了更努力工作之外，沒有其他辦法，所以一樣全員禁假．
老闆真的太英明神武了
而我則賺到二次在台北過年的好康．．．．老闆我愛你
年夜飯的主角：火鍋〔簡單方便好吃又新鮮〕
這張桌子是特製的，年夜飯專用
老爸今年不知那根神經搭錯線，心血來潮，過年前看到新聞報導，台北漁市有好吃的帝王蟹，居然跑去買了來給大家個驚喜，二千多元，真的是一分錢一分貨，又新鮮又大隻，好吃極了，老爸終於做了一件大家都稱讚的事！這也是claire的最愛！
我們家的年夜飯，向來以新鮮的海鮮和蔬菜為主～～
台灣本地現宰牛肉：用熱水川燙一下，又嫩又好吃，口感完全不是冷凍牛肉能比的．
明蝦：這個就比較不合我的味口，吃得快吐了，因為太大隻，一隻要200多元，是老媽特地買來加菜的，但被我們大家嫌得要死，氣得她差點翻臉！！因為明蝦沒有新鮮現撈的，都是冷凍的，所以肉質吃起來還不如現蒸的沙蝦好吃～～
豬肝：這味是我們全家的最愛，新鮮豬肝，現燙現吃，鮮嫩的口感自不在話下
這些蔬菜不是配角哦，是主角～～
長年菜（菠菜）：過年一定要吃滴，還要一口吃下，不可咬斷，像徵長寿
刈菜：這個要先燙熟，然後吃火鍋時，再稍為回鍋煮一下，超好吃
菜心：這個也是要先燙熟，備用，也是超好吃的火鍋料
今年多準備了這一鍋湯水當作秘密武器，因為每次火鍋的湯頭都會因為下了各種料去煮，而變得混濁，所以就準備了這一鍋清湯，專間用來燙那些會讓湯水混濁的東西，像是海鮮類或肉類．．．而這個台式口味的沙茶醬，則是我們家從小吃到大的火鍋沾料，就只有用牛頭牌沙茶醬和上醬油而已，要注意要用台式清醬油，不要用醬油膏也不要用有甜味的醬油．．．．．
蠟腸：有別於台式香腸，有時換換口味也不錯，蠻好吃的，因為油脂很豐富，所以一定要搭配蒜苗，會更好吃
烏魚子：過年前，看到美食節目一直在介紹烏魚子有多好吃多好吃，害我口水流滿地，但很貴，所以並不確定會入貨，結果今年才剛成為我新妹夫的〔妹夫〕，因為家裡有兄弟是在做漁獲生意，帶來的好幾片烏魚子，真是太開心了，吃得我嘴巴都快掉下來了，實在太過癮．．．好妹夫，這種好康以後要多多益善哦！
佛跳牆：為什麼佛要跳牆？是因為太好吃了嗎？這甕佛跳牆是在家附近的海鮮餐廳訂的，一甕600元，這家餐廳有很多年菜可預訂外帶，而這個佛跳牆是明星商品，好像一個過年可以賣可上千份的．．．料多實在好吃．．．
這些都是過年當令的水果，擺滿一盤，煞是壯觀，好吃又好看～～
今年吃年夜飯的成員有：爸爸，媽媽，我，claire，claire的把拔，老弟，大妹，大妹夫．．．人還是不多，不過比往年多了四人．．．．
吃完年夜飯，可以領紅包了（我是說claire)
而我只有發紅包的份．．．
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